Картофельное пюре - всем известный и любый многими людьми гарнир. Во многих странах его готовят по разным рецептам, начиная с классического и затем добавляя ингредиенты по вкусу. Предлагаю вам приготовить пюре по-американски с сыром и сметаной.

Ингредиенты:

1. Картофель очищенный – 3-4 клубня среднего размера.
2. Сметана – 1/2 стакана (жирность на Ваше усмотрение).
3. Твердый тертый сыр – 100 г.
4. Соль, перец и другие приправы – по вкусу.

Рецепт приготовления:

• Положите крупно нарезанный картофель в подсоленную воду,  доведите до кипения и варите до полной готовности.
• После приготовления воду слейте, а картофель разомните в пюре.
• В отдельной посуде смешайте приправы, сметану и сыр.
• Пюре выложите на жаропрочный противень ровным слоем (но не приминайте, а просто распределите ложкой), полейте его полученным сырно-сметанным соусом и поставьте в разогретую духовку на 10-15 минут, чтобы получилась поджаристая корочка.
• Готовое пюре можно подать к мясному бульону или мясу, овощному блюду или есть его как самостоятельное блюдо.

Пюре картофельное по-американски готово. Приятного аппетита!  

Источник