-Рубрики

 -Метки

Взаимоотношения Доброта Ирисы березовая роща благодарность вдохновляющие истории вдохновляющие стихи вера вера в себя весна весна стихи взаимоотношения людей взаимоотношения между мужчиной и женщиной влюбленные фото внутренний мир возможности вопрос воспитание детей время горное озеро горные пейзажи день рождения дети добрые дела душа еда есения волковинская стихи жизнь зависть закат на море здоровье зима в горах зима стихи зимние пейзажи зимний лес зимняя ночь интересные притчи истории из жизни как похудеть как стать успешным капли росы картинки любовь картинки на телефон 240х320 картинки с надписями красивые стихи о любви крокусы лариса кузьминская стихи лето стихи любовь любовь к себе любовь стихи люди мечта новогодние открытки новый год новый год открытки оригинальная архитектура осеннее утро осенние пейзажи осенний лес осенний парк осень в горах осень стихи отношения ошо цитаты пасха перемены подснежники позитивные стихи радуга рассвет родители рождество сила мысли сказки эльфики современные художники стихи о весне стихи о душе стихи о жизни стихи о зиме стихи о красоте природы стихи о лете стихи о любви стихи о цветах стихи об осени страх счастье счастье стихи татьяна лаврова стихи уроки жизни хвойный лес цветущая вишня цитаты о жизни цитаты о любви цитаты о людях цитаты о человеке цитаты ошо человек эльфика юмор

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Bliss_S

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.06.2009
Записей: 2524
Комментариев: 31962
Написано: 69028


Какие виды лука бывают, и какой их них самый полезный?

Воскресенье, 02 Декабря 2018 г. 11:46 + в цитатник
______ (700x393, 279Kb)

Лук обладает массой целебных свойств. Впервые это растение было выведено и окультурено более четырех тысяч лет назад. Оно используется в народной медицине, как средство, обладающее природными антиоксидантами, фитонцидами, микроэлементами и витаминами. По содержанию сахарозы и эфирных масел выделяются следующие виды лука:


  • Острые сорта с сахарозой, не превышающей 11%;

  • Полусладкие луки с сахарозой не более 8%;

  • Сладкие сорта, которые содержат около 5% сахара.

Самый полезный лук для здоровья – репчатый лук, так как в нем больше эфирных масел и меньше сахарозы. Кстати, этот сорт чаще всего употребляется в пищу и применяется в медицине.


Самые популярные виды лука


Репчатый лук по содержанию полезных веществ обходит на порядок выше остальные сорта. В нем содержится витамины С, D, А. Он настоящий кладезь фитонцидов, оказывающих антибактериальное и регенерирующее воздействие на организм. Богат он и эфирным маслом, чем обеспечиваются его противовирусные и бактерицидные свойства. Лук хорошо влияет на работу кишечника и желудка, стимулируя выработку желудочного сока.


Алтайский лук менее распространен в кулинарии, но зато в пищу можно употреблять его соцветия, плоды и листья. В нем содержаться флавоноиды, фитонциды и эфирные масла, обладающие противовирусными и иммуномодулирующими свойствами. Алтайский лук улучшает тонус кровеносных сосудов, уменьшая уровень холестерина в крови.


Лук-шалот относится к сладким сортам. Он имеет крупные луковицы, внешне напоминающие чеснок. Но в пищу чаще употребляют не головки, а его тонкие и невероятно нежные перья. Он отлично подходит для диетического питания по причине своей калорийности. В нем содержатся такие микроэлементы, как калий, марганец, фтор, магний, селен, каротиноиды. Лук рекомендовано употреблять в пищу беременным женщинам, детям и людям с ослабленным иммунитетом.


Лук-порей полусладкий, имеет крепкий стебель и небольшую плотную головку. В пищу используются как перья, так и головка. В составе овоща есть железо и фосфор, благодаря которым улучшается состояние костей, хрящей и зубов и стимулируется естественное кровообращение. Он улучшает состояние печени, поэтому его можно применять при холециститах или гепатитах. Также он хорошо влияет на состояние поджелудочной железы и желчного пузыря при желчнокаменной болезни.


Источник: https://www.ferma91.ru/


Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку